1. 将米饭、全脂牛奶、白糖、葡萄干、桂皮粉放进锅里。
2. 炒呀炒,将米饭炒至粘稠。
3. 将米饭用碗盛起来,稍微晾凉一会(晾到米饭不是特别烫就行了)
4. 将鸡蛋打散,拌入米饭中。
上一步把米饭晾一会,就是为了避免米饭太烫,鸡蛋拌进去的时候会被烫结块。
5. 在布丁碗(这个偶又没有,用吃饭碗代替)内抹上黄油,将加了蛋拌好的米饭装进去。不要装得太满。
吃饭碗和布丁碗的区别就是,吃饭碗口比较宽,而且浅,布丁碗就比较深而且口小些,这样米饭扣出来就比较好看。
6. 然后把碗放进微波炉里,叮4-6分钟就可以了!
7. 好啦,找个碟子把做好的米饭布丁扣到碟子里就OK咯!