赛蟹粉 (琼瑶版)

[Fanta]

　　赛蟹粉 (ZT)
作者：梅玺阁主

　　苏州的天渐渐地冷了起来，落叶也越发地多了起来。虎丘山下，有一幢小房子，那是诗卉家的，由于上海的父母生意繁忙，兄长又都在海外，这幢小房已经多年没有人住过了。现在这幢房子，又挂起了窗帘，又晾出了衣服，朝阳正透过窗棂照进来，整个屋子暖洋洋的。
　　晓霖站在窗前，披着一件绒线的背心，看着窗外。绒线背心是诗卉亲手织出来的，诗卉说并不是织给他的，只是正好大小合适，就穿到了晓霖的身上。
　　门被推开了，门外站着一个女孩，十八九岁的样子，留着短短的留海，长裙、白袜，很是漂亮。她提着一壶水，走了进来。见到晓霖站在窗口，说道：“你这几天好了许多呢，脸上又有血色了，我相信，再过几天，你一定会生龙活虎的。”
　　晓霖这才注意到诗卉进来，转过身，走到她面前，要去帮她提水。诗卉举手挡住，说道：“挺沉的，你的身体还没好，等你好了，一定让你做个够。”说着，转身把水壶里的水灌到水瓶里。
　　晓霖呆呆的看着诗卉的背影，想这个女孩实在是太可爱了。然而，晓霖只能在心里对自己说：“这个女孩不是你的，晓霖，不要再胡思乱想了，你根本配不上她的。”
　　晓霖抬起头，说道：“诗诗，有件事，我想跟你商量一下。”
　　诗卉已经冲完了水，转过身，看着晓霖道：“说吧，又想吃什么了是吧？”
　　晓霖又低下了头，轻轻地说道：“诗诗，我不想再连累你了，我的病已经好了，我想我该走了。”
　　“当”地一声，诗诗手中的空水壶，掉在了地上。“你走吧，你走吧，回到她的身边去，我从来都没有拦住过你。”诗诗说完，转身就要走。
　　晓霖一时不知道说什么好，一把拉住诗诗的手，看着她。
　　窗外的风铃，轻轻地响着，屋里只有两个年轻人，一句话也不说。
　　过了许久，晓霖轻叹道：“我早已忘了她了，是她出卖了我，我再也不会回去的，我已经看清了这个蛇蝎女人的真面目。”晓霖有点哽咽，“我只是怕连累了你，你是个千金大小姐，却为我这样一个穷学生做了这么多，我不能再连累你了。”
　　诗卉挣脱了他的手，冷冷地说：“我并没有为你做什么，我只是喜欢住在这里，半路上收留了你而已。”
　　晓霖一把又抓起她的手：“让我来告诉你吧，你不要再欺骗自己了，在这段时间里，你已经为了付出了太多太多，我都不知道要如何才能报答你。你看看你，你已经瘦了好多，你的手也为我而粗糙起来。”
　　诗卉再次挣脱了他的手，说道：“那是我愿意，跟你没关系。”
　　晓霖急了，声音也响了起来：“你知不知道，你好无情，好残酷，好不可理喻。”
　　诗卉大大的眼里有了泪花，直直地盯着晓霖说道：“我无情，我残酷，我不可理喻？你才好无情，好残酷，好不可理喻呢！”
　　“我怎么无情，怎么残酷，怎么不可理喻啦？”晓霖更急了。
　　诗卉的泪水已经滚了下来，说道“就是你无情，你残酷，你不可理喻。我为你做了这么多，你说走就要走，连句谢谢都没有。”
　　晓霖笑了出来，说道：“你终于承认是为我做的了吧，你对自己太无情、太残酷、太不可理喻了。你从来都不考虑自己，让我该如何报答你呢？”
　　诗卉挂着泪花的脸也笑了出来，说道：“就是你无情、你残酷、你不可理喻，如果你真的想报答我，以后永远也不许走了。”
　　晓霖又一次握起她的手，轻轻地说道：“你更无情、更残酷、更不可理喻，一开口，便要我留下一辈子。我答应你，我再也不会离开你，我要迎娶你为我的新娘。”
　　屋里的阳光更多了，也更温暖了，诗卉已经不知什么时候，倒在了晓霖的怀里，倚着他的肩，晓霖也用实际行动证明了他的身体已经完全恢复了。
　　“我该去做饭了”，诗卉突然说道。
　　“我去吧，”晓霖说道“我其实是个很好的厨师呢，你想吃什么？”
　　诗卉调皮地抬起头，说：“本大小姐想吃清炒蟹粉。”
　　“啊！”晓霖为难地说，“我到哪里去找啊？”
　　“门口的池塘里有的是蟹，你去抓来就是了。”诗卉好象不依不饶。
　　晓霖跳了起来，说道：“好，你等着，我去抓。”
　　诗卉一把拉住他，温柔地说：“我跟你开玩笑的啦，只要我们在一起，哪怕天天吃炒鸡蛋，也足够了。”
　　这对情侣，正在厨房里，晓霖把三个鸡蛋打在了一个小碗里，并没有打散。晓霖还起了个油锅，里面的油倒是不少。
　　诗卉切了一调羹的姜末，细细地、密密的，嫩黄的姜末趁着少女的微笑。
　　油热了，晓霖把火调小了一些，把三个蛋一起倒入了锅里，呆呆地看着锅。
　　“你到底会不会做菜啊？”诗卉见他直接把没打散的鸡蛋倒在锅里，又不象是做荷包蛋，不禁问道。
　　只见晓霖呆了有十几秒，用勺炒起鸡蛋来，奇怪的是，他只炒蛋白的部分，把蛋白结块的地方划开，却小心翼翼地不去弄破蛋黄。又炒了几下，蛋白基本上全结了起来，成了一小块一小块地。
　　晓霖这才用勺弄破蛋黄，和着蛋白一起翻炒，有的蛋黄结成了块，有的直接裹在了蛋白的外面。他从诗卉的手里接过姜末洒入锅里，说到：“醋！”
　　灶上有好几瓶醋，诗卉问道：“要哪种？”
　　“米醋”。
　　晓霖加了一点盐，倒入小半碗米醋，加了些糖，就把菜盛出了锅。
　　他们又回到楼上，面前的盆子已经只剩最后一点点了，晓霖把菜挟到诗卉的碗里。
　　“我现在才知道，什么是好幸福好幸福的感觉，原来这鸡蛋真的能够比蟹粉更好吃。”诗卉无比沉浸地说道。
　　晓霖笑了起来，说：“这道菜本来就叫‘赛蟹粉’，你不是说要吃清炒蟹粉吗？”
　　诗卉边吃边问：“真的很好吃，有什么诀窍你可要告诉我哦！”
　　“其实也没有什么诀窍啦，只是蛋黄、蛋白一定要分开，才有蟹肉、蟹黄的感觉，它们凝结成块的温度不一样，所以不用事先打散，如果担心炒不好，也可以事先分开。另外，用醋的时候一定要米醋，因为吃蟹的时候，蘸的就是米醋。袁枚的《随园食单》上也说“醋用米醋，须求清洌”。而且米醋的颜色淡，炒出的菜才漂亮。”晓霖滔滔不绝地谈了起来，“还有，姜要放嫩姜，切得要细；醋和姜都要多一点，糖却不能太多，太多就盖过醋味了。醋一下，就要起锅，时间长了，醋味也会散失。而且这个菜不能炒得太干，要有点湿漉漉才好。”
　　突然，晓霖发现诗卉恶狠狠地瞪着他，对他说：“你知不知道，你好无情、好残酷、好不可理喻？”
　　晓霖诧异起来，怯怯地说：“我怎么无情、怎么残酷、怎么不可理喻了？”
　　“你做得这么好吃，说得这么好听”诗卉叫起来“可为什么只做三只蛋啊，一吃就没了。”

[milky lotus]

看完都不想吃了，这么烦